게시일: 2025. 10. 29. 1:02
안녕하세요.
안성 식품공장 해썹청소
식품공장청소
빌리브 종합환경입니다.
오늘은 안성 지역 식품공장에서 진행한
HACCP(해썹) 기준 식품공장
청소 현장을 소개해드리려 합니다.
식품을 제조하는 공간은
청결도가 곧 제품의 품질과 직결되기 때문에,
일반 공장 청소와는 비교할 수 없는
철저한 위생관리 시스템이 필요합니다.
빌리브 종합환경은 해썹 인증 대비
공장 위생관리 전문팀을 운영하고 있으며,
현장 상황에 따라 세척·살균·소독 단계를 구분하여
청결과 안전을 모두 확보하는 시공을 진행합니다.
안성 식품공장 해썹청소 식품공장청소
시공 전&후
안성 식품공장 해썹청소
식품공장청소 전, 후 입니다.
안성 식품공장 해썹청소 식품공장청소
시공 전
이번 안성 식품공장은 식품 포장 및
가공 공정이 동시에 이루어지는 구조로,
작업 구역 내 바닥과 벽면, 천장 환기구,
기계 설비 주변에 유분과 분진,
이물질 잔여물이 다수 발견되었습니다.
특히 장비 아래쪽과 작업자 동선 주변에는
식품 잔여물과 수분이 혼합되어
곰팡이 발생 위험이 있었어요.
이에 빌리브 종합환경은 HACCP 기준에
맞춘 위생 청소 매뉴얼을 적용해
작업 구역을 ‘고위생 구역’,
‘일반 위생 구역’, ‘외부 구역’으로 세분화했습니다.
각 구역마다 세척제 농도,
살균제 종류, 작업 도구까지 구분하여
교차오염을 원천 차단하는
방식으로 계획을 세웠습니다.
안성 식품공장 해썹청소 식품공장청소
시공 중
시공은 우선 건식 세척 → 습식 세척 →
살균 소독 → 마감 건조 순서로 진행되었습니다.
건식 세척 단계에서는 공장 내부 먼지,
포장 잔여물, 바닥의 분진을
산업용 진공청소기와
브러시 장비를 활용해 모두 제거했습니다.
습식 세척 단계에서는
식품 가공 구역 바닥과 벽면을 중심으로
식품 전용 저자극 세정제를 사용해
유분 오염을 분해했습니다.
특히 배수구 주변과 작업대 하단은
고온 고압세척기로 세균 번식 위험을
최소화했습니다.
살균 소독 단계에서는 HACCP 기준에 부합하는
식품용 살균수(차아염소산수)와
70% 알코올 소독제를 병행하여
작업자 손이 자주 닿는 구역,
도어 손잡이, 포장라인 기계 등을
꼼꼼히 소독했습니다.
마지막으로 자연건조 + 열풍건조를 병행하여
습기 잔류로 인한 2차 오염
가능성까지 완전히 차단했습니다.
안성 식품공장 해썹청소 식품공장청소
시공 후
청소가 완료된 뒤에는 ATP
(세균 오염도 측정기)를 이용해
각 구역의 표면 청결도를 수치로 확인했습니다.
모든 구역이 해썹 기준 이하의 세균 수치로 측정되어
현장 책임자와 함께 만족스럽게
마무리할 수 있었습니다.
바닥과 벽면은 육안으로도 새하얗게 밝아졌고,
기계 설비는 유분기 하나 없이
깨끗하게 정리되었습니다.
작업 후에는 위생관리 체크리스트와
시공 보고서를 고객사에 전달드려,
추후 해썹 인증 심사 시
증빙자료로도 활용할 수 있게 하였습니다.
빌리브 종합환경이 해썹청소에 강한 이유
✔️ HACCP 기준 전문교육 이수 인력 투입
✔️ 식품 전용 세척제·살균제 사용 (잔류 제로)
✔️ 작업 구역별 분리 시공으로 교차오염 차단
✔️ 청결도 측정(ATP 테스트) 및 보고서 제공
✔️ 정기 위생관리 계약 가능 (월/분기 단위)
빌리브 종합환경은 단순 청소를 넘어,
공장 전체의 위생 수준을 체계적으로 관리합니다.
공장 내 오염물 제거뿐 아니라,
작업 환경 개선과 해썹 인증 유지에
도움이 되는 장기 관리 솔루션도 함께 제공합니다.
010.7220.2377
이번 안성 식품공장 해썹청소는
비가 오는 날씨 속에서도 안전하게 진행되었고,
작업자분들이 “공기가 달라졌다”고 할 정도로
쾌적한 환경으로 바뀌었습니다.
식품을 다루는 공간이라면 위생은
선택이 아니라 기본 중의 기본입니다.
빌리브 종합환경은 앞으로도
식품공장의 안전과 위생 수준을 높이는 데
최선을 다하겠습니다.
같은 방식으로 진행된 다른 현장도 함께 소개드려요
성남 위생등급 주방 청소
경기 광주 상가 건물 청소
